用料

橙皮200克砂糖150克水50克

巧克力橙条的做法

步骤1:橙皮切条，约0.5公分，太细的话口感会不好

步骤2:橙条放入沸水中煮4分钟后捞起，再换水煮沸川烫4分钟，这个步骤是要去掉橙皮的苦味，此动作要重复3次

步骤3:捞起橙条沥干多余的水，加入砂糖和水混合，瓦斯炉开小火煮至砂糖融化。（此步骤可以加入喜欢的香料，例如肉桂或香草）

步骤4:橙条和糖水放入碗里（糖水最好淹过橙条）浸泡一夜

步骤5:沥干糖水，放在烤盘上（记得要舖烘培纸）以60度烘烤两个小时，橙条表面干燥就是好了

步骤6:苦甜巧克力隔水加热融化（水别太烫）就可以拿橙条沾取

步骤7:上桌

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