用料

鸡腿一人份蔬菜随意蒜少量温水20ml蜜糖一小匙调味料(黑椒和盐)适量橄榄油适量

随意煎鸡腿肉的做法

步骤1:先用橄榄油跟黑椒海盐调味、跟鸡腿一起放在保鲜袋里。在平底锅里放少许油、热锅后加上蒜炒香。开抽油烟机。鸡腿放微波炉加热一分钟。美其名曰解冻、其实是怕里面煮不够熟。等待期间将温水蜜糖混在一起。锅里的蒜炒香后关少火。

步骤2:将蜜糖水倒在生鸡腿上、再加热半分钟。小心地把鸡腿放到平底锅、调中火。差不多就翻一下、颜色金黄又或者看到鸡肉煮熟了就把净下的调味料倒进去、调小火。上碟前调大火烤一下、碟上放吸油的纸巾然后关火。然后随喜好摆盘上桌。(蔬菜看要不要用水煮一下就不写了)

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