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牛肉薄片250-300g,葱3根,米酒一锅铲,酱油一锅铲
1、葱洗净切段，葱白和葱绿分开。
2、起油锅，先下葱白爆香后，将葱白取出。
3、将牛肉下锅，大火快炒至6-7分熟，下米酒呛锅，将葱白再入锅翻炒。
4、最后下酱油拌炒至皆上色后，下葱绿翻炒后关火盛盘。
