比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
生牛肉片适量,越式鱼饼依个人喜好,白霞(BachHa)适量,九层塔适量,香菜适量,豆芽菜适量,柠檬块一小块,河粉一人份
道地的越南牛肉粉的做法
1、首先先把牛骨汆烫过备用
2、把洋葱切成四瓣,姜切成片,白萝卜去皮切圆块备用
3、准备一个烤盘上面铺锡箔纸,把洋葱姜片跟上述各种香料放到烤盘上用摄氏250度烤15分钟,放到纱布袋里。
4、准备一大锅水(约莫1000c.c.),等水滚了之后,把汆烫过的牛骨,装满香料的纱布袋和白萝卜放入水中煮滚后转中小火煮上3小时就可以啰!过程中要是看到浮渣要记得把它们捞出来。
5、等到你的汤头煮好之后,另外准备个汤锅煮河粉,河粉煮软后,把九层塔洋葱丝葱花香菜豆芽菜等配料铺在碗里铺上生牛肉片(或是你喜欢的配料)淋上热腾腾的汤之后,挤点柠檬汁就可以吃啰!