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用料
中筋面粉280g泡打粉15g
香葱培根司康的做法
步骤1:培根入锅，以黑胡椒粉调味，煎至香酥后用厨房纸巾吸去多余油分，切成小丁备用。细葱用中碗搭配刨薄片刀，切成葱花备用。
步骤2:把所有粉类一起放在装了大刀片的大碗里，加入冰的无盐奶油丁，按下开关约5秒，让奶油和粉类混合成细砂状。
步骤3:从进料管慢慢加入冰鲜奶和蛋的混合液打至成团，需时约30秒，取出。
步骤4:在面团中加入培根碎、葱花，用指尖均匀捏入面团中，置于其他容器中，以保鲜膜密封冷藏30分钟备用。
步骤5:冷藏好的面团杆成约厚1.5公分的长方形，折成三折后再杆成2公分的厚片，用自己喜欢的模形压出一个个小面团。
步骤6:把面团放在烤盘上，表面抹上蛋黄液，放入预热200℃的烤箱中烤20分钟或至上色即可。
步骤7:上桌。