用料

大白菜（切条）半粒鸡肉片/猪肉片适量小辣椒（切粒）2条干辣椒（切片）3条蒜米（切碎）半粒八角2颗姜（切片）3～4片油适量

白菜炒肉的做法

步骤1:先准备所有的材料。

步骤2:倒入少许的油将蒜米爆香至带一点金黄色。

步骤3:然后将小辣椒，干辣椒，姜，八角倒入拌炒至香。

步骤4:过后将肉片倒入炒至熟。

步骤5:肉片熟后，将白菜倒入炒至稍微一点软。

步骤6:然后倒入黑酱油，酱油，耗油，盐和辣豆瓣酱炒至均匀。

步骤7:然后倒入水（依个人喜好）焖至白菜变软（硬软一个人喜好）即可。

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