用料

猪肉(后腿肉)2块地瓜粉1大匙橄榄油1茶匙洋葱(切丁)半颗红萝卜(切块)半条姜粉1/2茶匙小茴香1/2茶匙甜胡椒1/2茶匙肉桂粉1茶匙丁香1/4茶匙高汤1杯苹果1颗

神秘炖肉的做法

步骤1:地瓜粉放到盘子上，用适量的盐、黑胡椒调味。猪肉切块(厚度约3公分)后进行裹粉。

步骤2:起油锅，放入裹好粉的猪肉，翻炒至表面呈金黄色（约2-3分钟）就可以起锅备用。

步骤3:转成中小火，开始放入洋葱、胡萝卜翻炒5分钟，加入猪肉、香料翻炒30秒确保食材入味再加入高汤。

步骤4:沸腾后，转小火，盖上锅盖，闷煮15分钟。

步骤5:最后，加入切片的苹果在闷煮15分钟就可以端上桌了。

步骤6:完成。

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