用料

鸡腿肉300克,红椒半颗,洋葱1颗,牛番茄1颗,马铃薯1颗,啤酒1罐,姜片数片,蒜头数颗

美味新疆大盘鸡的做法

1、把鸡腿肉切大块,用酱油和米酒&糖腌制半小时备用。

2、将洋葱,马铃薯,牛番茄,红椒等切大块备用。

3、起个油锅,大约是中火,锅热后把姜片,洋葱跟蒜放进去炒香。

4、把腌制好的鸡腿肉跟豆瓣酱放进去拌炒至变色,再把番茄跟红椒跟马铃薯一起炒。

5、最后把花椒桂皮干辣椒之类的放进去炒两下,倒入啤酒后转小火炖煮约20分钟。

6、完成之后可搭配白米饭或者是道地的皮带面一起吃。

---

---