用料

猪里肌肉4片起丝条适量玉米粒适量

黄金起士猪排的做法

步骤1:里肌肉从中间横剖到底，但不要切断，将肉面拍松，再用醃酱醃渍约半小时以上。

步骤2:将肉排摊开，铺上起司条，放上玉米粒，再将肉片对折包好。并用粉浆涂在肉片周围封口。

步骤3:将包好的肉排先均匀沾上面粉后再裹上蛋液，最后以按压方式让肉片均匀沾附面包粉。

步骤4:油烧热约170度后，放入步骤3的肉片，用中大火油炸2分钟至肉熟捞起。(第一次油炸时间依个人的肉品厚度而定)

步骤5:再把油温调高到约180度，回炸10秒起锅沥干油分即可。

步骤6:(食用时可淋上自己喜爱的酱料)

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