用料

干贝2粒鸡胸肉1大片咸蛋2颗皮蛋2颗青江菜3把米1杯姜丝1大匙云吞皮3大片

干贝鸡肉粥+云吞薄脆的做法

步骤1:准备材料

步骤2:鸡胸肉先用2大匙盐醃一小时,再放入电锅中蒸熟

步骤3:蒸熟的鸡胸肉撕成丝

步骤4:干贝前一天晚上先用米酒和水浸泡,再撕成丝,白米洗净加入干贝丝,鸡肉丝,姜

步骤5:.加入半锅水和一匙米酒,少许油,入电锅,外锅加入2杯水

步骤6:电锅跳起后加入皮蛋和咸蛋,外锅再加入2杯水继续煮

步骤7:在电锅跳起前五分钟,把切成丝的青江菜加入继续煮

步骤8:煮粥期间可以把云吞皮3大片切成条状

步骤9:用中小火炸至香脆即可

步骤10:把粥盛好,加点咸,皮蛋和云吞薄脆

---

---