用料

沙巴鱼片2片葱适量姜适量大蒜适量绿豆芽适量水适量香菜适量青蒜适量盐适量鲣鱼粉适量白胡椒粉适量

简易水煮鱼的做法

步骤1:沙巴鱼片切斜薄片，醃：米酒，盐，味淋，白胡椒粉，太白粉。

步骤2:川烫：绿豆芽。

步骤3:捞起绿豆芽，舖在深碗中。

步骤4:爆香：大蒜末，姜末，葱段，加入水3.5杯。调味：鲣鱼粉，白胡椒粉，盐。放入：（喜爱的蔬菜：洋葱丝，红萝卜丝，袖珍菇……）加入鱼片烫熟，整锅倒在豆芽菜上。

步骤5:淋上剁椒酱，放入青蒜段。

步骤6:烧开：适量椒麻四川辣油，淋入盘中。

步骤7:洒上香菜，即可。

步骤8:多加了很多蔬菜，满足爱吃菜的家人。

步骤9:用绿豆芽取代黄豆芽。

步骤10:完成。

---

---