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用料
水饺皮18张地瓜1/2个黑糖1.5大匙花生粉1.5大匙室温无盐奶油1小匙盐1点点鸡蛋(打成蛋液)1个
烤糖心玫瑰的做法
步骤1:将地瓜洗净去皮,切成小块,放进大同电锅,外锅放1.5杯水(量米杯),蒸熟.同时将烤箱预热至350度F或177度c.
步骤2:将黑糖,花生粉,奶油和盐搅拌在一起,直到奶油与所有食材混合均匀.把地瓜碗中的水沥干,并趁热将地瓜捣成泥,加入拌好的黑糖花生粉(留一些到最后撒在花上)搅拌均匀.
步骤3:拿3张水饺皮,边边抹一点水,排成一排.取适量的地瓜泥,铺在水饺皮的中间.
步骤4:在3张水饺皮的上缘抹一点水,把水饺皮对折成半圆形.之后从一边卷起.
步骤5:卷到最后,再抹一点水,把末端的水饺皮黏在成型的玫瑰花上.
步骤6:依序卷好所有的玫瑰花,放在舖有饼干纸的烤盘上.进烤箱前,将蛋液均匀涂在水饺皮上,并把剩下的黑糖花生粉撒在花上.
步骤7:烤约15-20分钟或直到饺皮酥脆,玫瑰花成金黄色即可.
步骤8:上桌。