用料

中筋面粉200g紫薯泥150g酵母粉3/4tsp黄砂糖10g水(酌量增减)80ml

紫薯馒头的做法

步骤1:1.紫薯洗净切块入电锅蒸熟后，去皮用叉子弄成泥放凉备用。2.所有材料放入钢盆中混合搅拌均匀用手搓揉到面团光滑为止。将面团放入大碗中，盖上保鲜膜静置松弛约10分钟。3.取出松弛好的面团，将面团均分成6等份.然后揉成圆型状，排放在铺了烘焙纸的蒸盘发酵约30分钟呈两倍大。

步骤2:4.电锅内放一杯水按下开关入锅蒸直到开关跳起，美丽紫色梦幻的紫薯馒头可立即掀盖出炉囉!

步骤3:美丽养生的早餐:馒头夹蛋+芦荟蔬果汁(芦荟,胡萝卜,西洋芹,苹果,柳丁)

步骤4:上桌。

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