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用料
生豆包5个娃娃菜3小株红萝卜（切片）半颗姜片3片虾米1大匙
豆皮花卷锅的做法
步骤1:准备动作：1.生豆包洗净。2.娃娃菜（长得像大白菜那种）把它去尾，拨成一片片。3.红萝卜切片
步骤2:锅里放2大匙油，把豆包放入，表面两面煎微黄色即可取出，。*我喜欢买生豆包，回来再自己煎或炸，不喜欢买炸好的，油味有点重，会把豆味盖掉了。
步骤3:把煎好的豆皮展开，把娃娃菜，红萝卜排上，卷起
步骤4:卷完的样子，我用16cm的铸铁锅，这样刚好可以排满
步骤5:豆皮卷对切，排入锅中，排好后有点缝隙，可以把娃娃菜跟红萝卜塞满
步骤6:再来煮酱汁，取另一个锅子，锅里放入1大匙油，把姜片，虾米放入煸出香气，香气出来后，加入日式酱油+清水，煮滚即可。*吃素的朋友就省略虾仁，酱油用薄盐的即可
步骤7:把煮好的酱汁倒入豆皮卷锅内，酱汁煮滚，盖上锅盖，再煮10分钟！
步骤8:蔬菜都煮软，豆皮也吸收汤汁，就完成囉
步骤9:豆包吸收酱汁，蔬菜软嫩，真的很美味喔！
步骤10:上桌