肉酱杯子面包

高筋面粉2杯低筋面粉1/4杯速发酵母(1包)约7克温开水3/4杯盐0.5小匙枫糖1.5大匙蔬菜油1.5大匙

步骤1:把水微波30秒或直到变成温水,加入枫糖搅拌均匀,之后倒入速发酵母,轻轻搅拌一下,盖上一张纸巾,静置5分钟.(5分钟后,酵母会在水面上形成泡沫状,这表示酵母是活跃的状态.)。在盆中把高筋面粉,低筋面粉和盐拌匀,加入半杯酵母水和1大匙蔬菜油,用橡皮刮刀搅拌一下,之后加入剩下的酵母水搅拌成团.这时碗底应该还有些许干粉,需再加入1大匙蔬菜油,将干粉揉入面团中.

步骤2:将面团移到平台上,像洗衣服般的搓揉面团,直到表面光滑,便可再次整成圆形,放回盆中并盖上保鲜膜,让面团发酵40-50分钟.在等的同时,准备内馅.将锅烧热,用中火干锅炒香培根后,将培根夹出放在厚纸巾上吸油.原锅,用剩下的培根油炒软洋葱,加入牛绞肉炒至变色。放入米酒,调味盐,最后倒入培根拌炒均匀.用漏勺把馅料捞出,放凉备用.

步骤3:在马芬烤盘中涂上蔬菜油备用.并预热烤箱至400度F或204度c.将面团均分为12等分,并整成圆形.用手把面团轻轻拉开成圆片,放进马芬盘中整成杯状,盖上一层保鲜膜,让面皮休息10分钟.

步骤4:将馅料与义大利面蕃茄酱拌匀备用.

步骤5:把馅料填满杯子,并在上面洒起司丝.

步骤6:放进烤箱烤约20分钟或直到起司融化,面皮变成金黄色即可出炉,在烤盘中放凉约3分钟便可装盘.

步骤7:上桌