用料

米粉225克,香菇丝适量,红萝卜(刨丝)适量,南瓜(刨丝)适量,红葱头(末)3颗,蒜头(末)3颗,虾米适量,高丽菜丝适量,黄豆芽适量

金瓜米粉的做法

1、滚水一锅加入盐与油，加入米粉烫1min后捞出，闷着备用。与料拌在一起前，用剪刀剪一下。

2、油炼蒜末与红葱头备用

3、热油炒香南瓜，萝卜丝，香菇，虾米炒香后，加入虾米水与香菇水煨煮，加入高丽菜丝与黄豆丝，候补一点水并下香料。后加入米粉拌匀。

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