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用料
无糖可可粉40ml赤澡糖醇10ml椰子油50ml
超简单低糖巧克力的做法
步骤1:椰子油只要温度低于25度就会凝固,所以要先用隔水加热或微波炉把椰子油融化成液态。若是夏天室温超过25度,放室温直接就是液态了~
步骤2:把椰子油、无糖可可粉、糖分别倒入碗里,如果有尖嘴量杯会更好,因为碗比较不好倒入模(我们做完才想到加理有尖嘴量杯XD再做一次就超顺的)
步骤3:把食材都角半均匀,尽量到没有颗粒
步骤4:倒入巧克力模(再次说一下用尖嘴量杯就不会有倒歪的惨状XD)
步骤5:如果喜欢变化,可以加入杏仁角、蔓越莓干之类你想加的料
步骤6:像蔓越莓干软软有嚼劲,配上巧克力的硬度,个人就满喜欢的~
步骤7:都倒入模之后就进冰箱,冷藏冷冻都可以,冷藏大约15分钟左右,冷洞可以更快,不过如果冷冻库有结霜,表面不平的话,软膜没放平可能会洒出来,反正就是在冰箱找一个空旷平坦的空间让它躺着就对了~
步骤8:巧克力硬了之后,就可以拿出来脱模
步骤9:如果要送人,就可以用巧克力包装纸包一下,放到巧克力盒里就好吃又好看囉!
步骤10:完成