用料

鸡胸肉一块马铃薯两颗红萝卜两条咖哩块两块洋葱一颗苦茶油适量水适量

咖哩鸡肉饭的做法

步骤1:先讲马铃薯和红萝卜切丁，一起放入电锅里，放一杯半的水（米杯）再将洋葱切跟马铃薯一样大小的丁状备用。把鸡肉切块状，清洗干净，先用平底锅煎至白色状，不用到熟

步骤2:煎到外表白色后呈起备用

步骤3:炒锅，加入少许的油，把备用的洋葱丁拌炒到一点微黄，在将电锅闷煮好的红萝卜还马铃薯倒入炒锅拌炒，在加入适量的水（要刚好盖过食材，如果咖哩太浓在加一些水）

步骤4:放入咖哩块和刚刚微煎的鸡胸肉丁，让他继续用中小火煮

步骤5:等到马铃薯和红萝卜软烂就大功告成囉！

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