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用料
冰过的薯泥约1.5个马铃薯火腿薄片(切成小片)5片红萝卜丝(切碎)约1.5大匙青葱(切成葱花)2根美奶滋(可不加)1大匙
烤箱版古巴炸薯球的做法
步骤1:预热烤箱至350度F或177度c，并准备好所有的材料。
步骤2:将全部食材混合并搅拌均匀，
步骤3:用圆汤匙挖出薯泥，放在喷有防沾油锡铂纸的烤盘上。（薯泥可以是球状，或是圆饼状）
步骤4:把蛋打散，面包粉调味，用汤匙把薯球放进蛋液里滚ㄧ圈，接着放进面包粉裹匀，放回烤盘上。
步骤5:在裹好粉的薯球上，滴ㄧ点点的油,将剩下的面包粉撒在薯球周边有蛋液的地方(防止蛋液烤焦)
步骤6:进烤箱烤15-20分钟或烤到薯球变金黄色，就完成了。这时薯球可能会紧贴在锡箔纸上,只需用薄的锅铲稍微铲一下,就可以了.(之前喷多一点防沾油在锡箔纸上,会有帮助)
步骤7:上桌