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用料
熟黑豆渣100g高筋面粉300g速发干酵母3g细砂糖15g盐1/2t橄榄油30g黑豆浆160cc
黑豆渣起司核桃面包的做法
步骤1:将面团所有材料丢至面包机搅拌篮.选择酵母粉面团功能,请依各家面包机功能,选取适合项目.时间约为1小时.
步骤2:待发酵完成,取出面团分割4等份并滚圆.每个面团约150g.中间醒面约15分钟.
步骤3:将面团杆成长方形,中间放入起司片,核桃.卷起成长条状.
步骤4:放入烤箱进行最后发酵.时间约为40~50分钟.面团约为1.5倍大.发酵完成前10分钟先行预热烤箱.温度约为上下火170~180度.
步骤5:将发酵好的面团表面筛上高筋面粉,放进预热完成的烤箱中,烘烤20~25分钟至表面金黄即完成.(各家烤箱温度不一,请自行调整温度时间.)