用料

鲜鸡1/2只,米1杯,黄姜粉1匙,杂菜适量,甜酱油适量

简易鲜鸡伴黄姜饭的做法

1、鲜鸡洗净(抺/吹)干水份,加入姜泥,蒜泥及盐搽匀鸡的全身后放入冰箱冷藏最少1小时

2、米洗净加入水份(比平时少一点),加入黄姜粉拌匀,按饭煲煮饭

3、饭煲中水份微滚时可将腌好的鲜鸡放入电饭煲中煮至饭熟透

4、饭熟后取出鸡,将饭拌匀再盖上盖,这时可以炒杂菜

5、鸡散粗热后去骨斩件,亦可连骨斩件,盛饭到碟中,放上鸡肉和蔬菜,淋上甜豉油即可享用~

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