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用料
香蕉2根奶油少许
懒人香蕉蛋糕的做法
步骤1:香蕉捣成泥备用,同时预热烤箱170度。在另一个盆内打入两颗蛋,加入半杯砂糖后搅匀。(砂糖量可视喜好增减。)
步骤2:持续搅拌蛋液,同时将1/3杯的沙拉油慢慢倒入搅拌均匀。
步骤3:倒入香蕉泥拌匀。
步骤4:加入一杯面粉,平杯。(原本以为一定要中筋,后来意外发现用高筋面粉做出来也没问题。我没有筛子,就跳过筛粉的步骤了,有的话可以筛一下喔。)
步骤5:加入一茶匙(5ml)的泡打粉,平匙。
步骤6:全部拌匀。
步骤7:在蛋糕模中抹上薄薄一层奶油,倒入面糊,放进预热好的烤箱烤20-30分钟。(烤到用竹签戳没有沾黏即可,时间可视烤箱情况增减喔)待凉至不烫手即可取出整个蛋糕。
步骤8:美味上桌囉!