用料

熟的鸡胸肉(剥成丝)1碗,中型高丽菜1/4颗,红萝卜丝1/2碗,甜洋葱(切丝)1/2个,青葱(切成葱花)1根,大蒜(拍碎)2瓣

鸡丝高丽菜的做法

1、将高丽菜切丝,洗净备用

2、将锅烧热,放入适量蔬菜油,以中大火炒软甜洋葱后,放入所有的蔬菜,大蒜和米酒,大火快炒数下,加入少许水并加盖将高丽菜煮至半软(约1.5分钟)

3、将鸡丝下锅,翻炒均匀后,加入酱油,酱油膏,盐,糖,继续翻炒直到颜色均匀,起锅前撒上葱花,白胡椒和麻油即可.

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