用料

鲜活北极贝粉丝姜小葱蒜头剁椒料酒油盐生抽皇牌沙茶酱

沙茶清蒸北极贝的做法

步骤1:用小刷子把鲜活北极贝的外壳刷干净；烧开一锅水稍微焯一下方便开口，快速捞起放凉；姜、蒜拍扁剁碎，葱切花；

步骤2:粉丝稍微泡软；

步骤3:北极贝用刀撬开壳，并把肉挖出来，去掉内脏清洗干净后放回壳内；

步骤4:粉丝绕成圈摆上去；

步骤5:把辅料里除了葱之外的材料调成酱汁；

步骤6:淋在粉丝上面；

步骤7:上蒸锅蒸10分钟；

步骤8:熄火后撒上葱花即可上桌。

步骤9:成品

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