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用料
低筋粉120克，无铝泡打粉4克，白砂糖40克，盐0.5克，肉桂粉少许，鸡蛋1个，蓝莓35克，玉米油30克，牛奶120毫升
低脂蓝莓麦芬的做法
1.鸡蛋，糖，盐倒入碗中，搅拌均匀，
2.加入油和牛奶，搅拌均匀。
3.面粉和泡打粉，肉桂粉混合，筛入蛋液中，拌匀，
4.加入蓝莓，混合均匀。
5.装入衬有底托的纸杯中，七八分满。
6.放入烤箱，中层，上下火175度，烤约30分钟左右。
7.表面金黄，出炉。立即从底托中取出，置晾架上晾凉。
小贴士
糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
肉桂粉可以不用，
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。