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【舅妈厨房】芹菜瘦肉炒上海茶干
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用料
芹菜1棵瘦肉100克上海茶干4块葱1根蒜瓣2个小米辣1个尖椒1个蚝油适量橄榄油适量鸡精适量盐少许酱油少许
【舅妈厨房】芹菜瘦肉炒上海茶干的做法
步骤1:准备材料，将材料洗干净备用。
步骤2:将芹菜去根去叶子切段，将茶干切片，将瘦肉切片并用少许盐和酱油腌一下，将蒜瓣剁碎，尖椒和小米辣切圈，葱切段。
步骤3:热油锅，放蒜蓉和小米辣爆香。
步骤4:放瘦肉下去爆炒至瘦肉变色。
步骤5:将芹菜，茶干，尖椒倒下去爆炒。
步骤6:加入适量的蚝油和鸡精大火翻炒均匀。
步骤7:加入葱段后关火翻炒几下。
步骤8:装盘。