用料

杏鲍菇皇牌沙茶王蒜米醋芝麻生抽油

爆炒杏鲍菇的做法

步骤1:杏鲍菇洗净，沥干水分。

步骤2:斜刀切成椭圆形的片

步骤3:把杏鲍菇切成间隔0.5厘米的条状，只切一半不要切到底。

步骤4:另外一面方法一致，但要纵横交错，否者就切断了~嫌弃麻烦，3.4步可以忽略，但口感会略有差距的~

步骤5:平底锅烧热，涂上一层薄油~码入菇片，中火煎~

步骤6:煎到微黄翻面

步骤7:反复翻面两三次到彻底脱水~

步骤8:放入生抽，沙茶酱以及米醋一点点调味道！沙茶酱如果过于黏稠，建议先与生抽米醋混合在放入会更好翻炒~

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