用料

主料：黄金粥20g，五花肉200g，土豆1个

辅料：料酒2勺，生抽2勺，蚝油1勺，蒸鱼豉油1勺，豆瓣酱1勺，胡椒粉少许，五香粉适量，葱适量，姜适量，盐适量

云硒黄金粥蒸五花肉的做法

1.取黄金粥适量，黄金粥免洗，用少量水浸泡一下即可

2.五花肉切片，薄一点，加入料酒、生抽、蚝油、蒸鱼豉油、豆瓣酱、胡椒粉、五香粉等，腌制20分钟

3.黄金粥沥干水，倒入腌制好的五花肉里，拌匀

4.土豆去皮切片平铺在盘子里，也可以用红薯、山药、胡萝卜等代替，拌好的肉片儿放在土豆片上，铺好后，切些葱白段撒上。锅中烧水，滚开后，放入蒸约20分钟。

5.出锅后，撒上小葱花

吃一块，糯糯的小米中藏着肉香，很下饭呢！

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