用料

面粉500g米粥300g甜菜头2个酵母3g糖2大勺葡萄干适量

葡萄干甜菜饼的做法

步骤1:甜菜头去皮切块；甜菜头和米粥一起放入搅拌机；

步骤2:搅打成糊状；与面粉、酵母、糖和葡萄干混合；

步骤3:揉成面团，放置温暖处发酵；面团涨至2倍大，发酵结束；

步骤4:取出面团，排气后重新揉成面团；面团擀开，淋少许油涂匀；

步骤5:沿长边卷起；切段后揉成小面团；

步骤6:小面团擀开，自动烹饪锅无需加油，选择“煎”模式，预热放入饼；约2分钟后翻面，再煎3分钟就可以出锅啦。

步骤7:盛盘

小贴士

1.米粥的加入，会使饼的口感更软；

2.糖的加入不仅增加口味，还有助于发酵；

3.葡萄干也可换做个人喜欢的果干。

---

---