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用料
原材料:鸡翅10块,新鲜柠檬1/4个。
调料:盐1/3茶匙,胡椒粉1/4茶匙,玉米淀粉1汤匙,蜜糖2汤匙。
柠蜜鸡翅的做法
一、把鸡翅的些须面划两刀,放盐1/3茶匙、胡椒粉1/4茶匙,玉米淀粉1汤匙,抓腌后静置30分钟,当天不烹调的放入冰箱;
二、开中火,把鸡翅炸好,不返炸也可以,但要炸透;
三、用一小碗,放蜜糖2汤匙,将柠檬抓出汁,柠檬皮切成丝入碗,搅拌均匀,试味;
四、享用鸡翅时蘸满柠蜜汁,味道十分鲜,伴着柠檬的清香,享受。
小贴士
如果想皮脆些,鸡翅可以返炸,炸好后即蘸柠蜜即食用。