蓝莓糖霜香蕉面包

干原料：

1.2杯（233克）燕麦粉-如过敏可使用无麸质

2.1杯（100克）磨碎的杏仁

3.1/2杯（100克）椰子糖（如果喜欢可使用红糖）

4.3茶匙发酵粉

5.1/2茶匙盐

湿原料

1.3根熟透的香蕉，捣碎

2.6汤匙椰子油，融化

3.4汤匙牛奶

4.1茶匙香草

5.2个亚麻籽蛋-2汤匙研磨的亚麻籽+6汤匙热水

糖霜

1罐全脂椰奶冷冻整夜

1汤匙枫糖浆

1-2汤匙ArcticPowerBerries野生蓝莓粉

制作方法

1.微波炉预热至180*C（160*C风扇）/350*F

2.将研磨过的亚麻籽和温水在一个小碗中混合，制作亚麻籽蛋。放置10-15分钟定型。

3.将所有干原料混合到一个大碗中。

4.倒入椰子油，牛奶，香草精和亚麻蛋。充分混合。

5.将混合物倒入用烤箱纸包裹的面包罐（可使用22×12厘米的面包罐）

6.烘烤60-70分钟

7.蛋糕烘焙时，准备糖霜—除去椰奶的固体部分，并倒入到一个大碗中。加入枫糖浆搅拌几分钟至蓬松状。

8.加入蓝莓粉。放入冰箱内直至结霜。

9.蛋糕烘焙后，放进冰箱前确保完全冷却。如果蛋糕未能冷却，糖霜会融化。

10.享受它吧。