用料

蓝花（蝶豆花）10朵，腊肉2条，香菇4朵

木耳1大朵，蒜4瓣，白米3杯

蓝花腊味饭的做法

1.蓝花用来泡一壶茶备用。

2.香菇泡软切片，木耳泡软切丝。

3.蒜剁碎（分2次用），腊肉切片，白米洗净备用。

4.用油热锅，依次序放入蒜米，香菇，腊肉，木耳炒香备用。

5.锅里留2汤匙油，把蒜米爆香。

5.爆香后倒入白米，少许盐拌炒均匀。

6.把炒好的米倒入电饭锅里，加入蓝花茶，茶盖过米即煮。

7.米饭煮好后，把步骤4炒香的材料倒入电饭锅里，再煮一次。

8.煮好，把米饭搅拌均匀即可。

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