用料

鸡腿200克小葱30克大蒜5瓣生姜3片料酒20克胡椒适量盐适量

无骨葱油鸡的做法

步骤1:葱白切长段，葱绿切小段

步骤2:生姜切片

步骤3:大蒜切末

步骤4:沿鸡骨划开，慢慢将鸡肉从骨头上剥开

步骤5:均匀的撒上适量的盐，然后涂抹均匀

步骤6:放入适量的胡椒粉

步骤7:准备一个碗放入生姜片和葱白，将鸡肉面朝下放入鸡腿肉，放入料酒腌制30分钟

步骤8:水烧开放入腌制好的鸡腿肉大火蒸15分钟

步骤9:蒸好的鸡腿放冰水里等凉透了切片

步骤10:滤出碗里的鸡汤

步骤11:锅里放入少量的油烧热后放入蒜末和葱段炒香，然后放入鸡汤拌均匀

步骤12:鸡肉装盘浇葱香鸡汤汁

小贴士

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