卤肉

主料：猪肉、大料：香叶、陈皮、桂皮、八角、茴香、花椒、白芷、山楂。

辅料：姜末、料酒、酱油；温水、盐；大蒜、干辣椒、姜片。

做法

将准备好的大料放入温水中

浸泡半小时

猪肉浸泡清洗干净，切大块

倒入姜末、料酒、酱油，搅拌均匀

腌渍2小时以上

天热须放冰箱，天冷放室外即可

内锅置于热源上

内锅加油，放入姜片、大蒜、干辣椒

翻炒煸出香味

加入腌制好的猪肉，翻炒至肉变色

加入浸泡好的大料、适量温水、酱油、盐

搅拌均匀

盖好盖子，烧开，持续10分钟

将内锅放入外锅，盖好盖子

焖30分钟即可

取出卤肉，洒上葱花，享用美食吧

卤肉出锅那刻，香味扑鼻，小编垂涎三尺

夹一块入口，超好吃！！！

你要不要也实践下？