用料

白萝卜400克芹菜梗15克胡椒粉适量鸡精适量鱼露适量澄面粉50克生粉100克

潮汕萝卜丝烙的做法

步骤1:❥把萝卜去皮，再刨成丝放至碗中，加入鱼露、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，静置10分钟

步骤2:❥将芹菜梗切成粒放至盘中备用

步骤3:❥接着把切好的芹菜粒倒进装着萝卜丝的碗中，再加入适量澄面粉，生粉，搅拌均匀

步骤4:❥在锅中加适量油，热油锅，把萝卜丝糊倒入锅中煎烙至两面金黄即可

步骤5:❥清鲜嫩滑又原汁原味的萝卜丝烙就做好啦，夹一口萝卜丝烙，蘸上辣椒酱，香

小贴士

温馨提示

❥请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的

❥萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食

❥萝卜不宜与蛇肉、人参、烤鱼、烤肉、橘子一起食用

❥萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食；红萝卜和白萝卜也不能一起煮食

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