用料

福寿鱼1条姜1块葱2~3根盐适量胡椒粉适量生抽适量油适量

干烧福寿鱼的做法

步骤1:❥在福寿鱼身上切刀花，再加盐腌制

步骤2:❥把姜切丝，葱切段，放至盘中备用

步骤3:❥在锅中加入适量油，热油锅，放进福寿鱼油煎一会，再倒进切好的葱段和姜丝，加适量胡椒粉

步骤4:❥做法简单吃起来却不简单的干烧福寿鱼就做好啦。如想查看更多美食教学视频，请搜索wx公众号“潮音潮人”并关注获取~

小贴士

温馨提示

❥请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的

❥火一定要烧旺，下鱼之后不要着急翻，等煎到了一定程度，遥炒锅鱼会移动时就可以翻了

❥鱼肚子里黑色的内膜一定要处理掉

❥在鱼的表面抹点盐可使鱼肉紧实一些，在煎的过程不易粘锅

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