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用料
羊肉500克，萝卜半根，花椒一把，香菜姜片适量
羊肉萝卜汤的做法
1、花椒水泡羊肉，羊肉泡在碗里，抓一把花椒进去，浸泡半小时，可以有效的祛除羊肉的膻味。这个小技巧，小编只告诉你哦！
2、萝卜切片，一半的萝卜切成四分之的薄片，焯水待用，剩下的随意切大块，萝卜缨不要扔掉，洗净待用。
3、羊肉焯水，羊肉加入姜片及料酒，焯水。
4、炖煮羊肉，焯水洗净的羊肉，跟萝卜缨及剩下的萝卜块，一起放入锅中，加入少量料酒及姜片，大火煮半小时，水一定要多放一点，以免烧干。（萝卜块放在一起煮是为了吸掉汤里的杂质及膻味，不建议食用。）
5、焖煮，加适量盐，搅拌均匀后将羊肉及汤放入泰福高焖烧壶，并放入之前焯水待用的萝卜片，焖煮2-3小时。ps：焖煮不宜超过6小时，否则食材会进一步发酵。
6、开饭~