用料

白玉粉200g细砂糖40g水300g红豆馅300g草莓12颗熟太白粉适量

雪媚娘草莓大福的做法

步骤1:先将水煮开备用白玉粉+细砂糖拌匀后将热开水冲入在拌匀使其糊化后放入电锅蒸20分(图为蒸后的成品)

步骤2:将蒸好的外皮用耐热袋(内层先涂些沙拉油-防沾黏)装起来用力搓揉(揉出Q性)放凉备用

步骤3:红豆馅分成每个25g后各包上1颗洗净擦干的草莓

步骤4:放凉后的皮分割每个40g,皮搓圆再压平然后包上内馅后再搓圆撒上些许的熟太白粉即可

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