高丽菜鲜粥

隔夜米饭两大碗高丽菜半颗玉米粒一小碗虾米一小把葱二根松阪猪肉二片红葱头八办盐巴3匙鸡粉1匙白胡椒1匙

步骤1:葱切末，葱白葱绿分开。虾米洗净。

步骤2:玉米洗净沥干。

步骤3:高丽菜洗净切条。

步骤4:松阪猪洗净切丁。

步骤5:红葱头剥膜切片。

步骤6:起水锅，放入高丽菜大火煮滚。

步骤7:另起煎锅，下松阪猪肉干煎。

步骤8:高丽菜汤锅水滚后下玉米粒，把高丽菜跟玉米的甜味煮出来。

步骤9:水滚后转小火熬煮20分钟。

步骤10:松阪猪肉小火慢煎到外表微微金黄。

步骤11:松阪猪肉煎到外表金黄后，下蔬菜高汤锅。

步骤12:另起锅下适量油爆香虾米，虾米香气出来后续入葱白，炒香。

步骤13:辛香料的香气都炒出来后把虾米跟葱白一起倒入蔬菜汤锅，同时白饭也跟着倒入，拌均。

步骤14:关火下盐巴、鸡粉、白胡椒调味。

步骤15:准备一个小煎锅下一定量的调和油，热锅。

步骤16:温度上来后下红葱头，半油炸至外表颜色转深变酥、香气四溢为止。

步骤17:把红葱与红葱油倒入锅内最后再撒上葱绿即可。

步骤18:高丽菜鲜粥完成。