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用料
五花肉400克板豆腐1块蛋4颗葱1支姜5片蒜5颗水2饭碗糖1茶匙酱油8汤匙米酒2茶匙
家常红烧肉的做法
步骤1:将蛋放入电锅蒸熟，外锅加水一杯，记得蛋要先洗再放入，这样比较卫生喔！
步骤2:炒菜锅倒入食用油4汤匙，待油热后将五花肉放入，每一块表面煎香后取出
步骤3:煎完五花肉的油沥出一半，放入葱姜蒜爆香后，再加入刚才煎好的五花肉，拌炒后加入水、酱油、糖及米酒，板豆腐切成8块，蛋去壳后一并加入，待卤汁大火滚后转小火炖煮约半小时，就有一锅香喷喷的家常红烧肉了。