用料

紫米1杯圆糯米2杯桂圆1/3碗黑糖2.5大匙米酒1杯水1又1/4杯

桂圆紫米糕的做法

步骤1:先将紫米、圆糯米浸泡2小时，备用。

步骤2:桂圆用水泡开，备用。

步骤3:将泡好的紫米、糯米放入锅中，加入水、米酒，盖上锅盖，煮滚后转小火煮12分钟后，熄火焖10分钟。

步骤4:将桂圆、黑糖放入后拌匀。

步骤5:盖上锅盖焖5分钟，香喷喷甜蜜蜜的桂圆紫米糕完成囉。

步骤6:盛盘时，可放入些许甘纳豆、金桔饼等，添加桂圆紫米的甜蜜感。

步骤7:上桌。

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