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绞肉250g,菠菜2支,红萝卜半根,蛋4颗,米酒1匙,盐适量,黑胡椒粉适量,地瓜粉适量,草莓(装饰)适量
1、绞肉剁成泥,红萝卜刨丝,菠菜切碎末
2、步骤1的材料加在一起,加入米酒,黑胡椒粉,盐适量,及少许地瓜粉拌匀至有黏性
3、将鸡蛋加盐煎成蛋饼皮
4、将搅拌好的肉泥均匀铺在蛋皮上压紧
5、卷起放入电锅蒸熟,切片摆盘,再以草莓装饰即可
