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用料
二节鸡翅8支柠檬1/2颗米酒3大匙香草约3大匙味露2.5大匙糖1.5大匙蒜末3~4瓣柠檬皮屑适量黑胡椒适量红椒粉适量
香草柠檬烤鸡翅的做法
步骤1:鸡翅洗净备用，蒜、各式香草(百里香、迷迭香、罗勒等香草类皆可)切成细末，所有醃料、酱料备好待用
步骤2:将所有醃料与鸡翅混合均匀，撒上些许绿色柠檬皮屑(避免刨到有苦味的白皮)，加上味露让美味更加分
步骤3:在鸡翅上稍稍划几刀、帮鸡翅"马杀鸡"好好按摩抓拌，让鸡翅更好入味，放置冰箱冷藏醃渍半天以上(可前一天晚上先醃渍起来)
步骤4:放进预热过的烤箱以200度C烤约15分钟，打开烤箱，将剩余的醃料酱汁再涂刷于鸡翅两面，然后继续以180度C烤约10分钟，烤鸡翅呈现美丽的亮褐色光泽即可出炉
步骤5:在鸡翅上挤些柠檬汁，喜欢辣味的，可再洒点红椒粉，无油烟的香草柠檬烤鸡翅香喷喷上桌!!