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三杯荷包蛋

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用料

荷包蛋6颗蒜头50克姜片40克九层塔30克酱油膏2大匙米酒1匙糖少许麻油少许水80100c

三杯荷包蛋的做法

步骤1:煎蛋备用。蛋黄不熟没关系,等一下要煨煮

步骤2:热锅冷油下麻油>姜片(煸至姜片微卷)>蒜头>酱油膏或蠔油>糖>米酒>水

步骤3:下荷包蛋煨煮5-10分至收汁

步骤4:起锅前下九层塔,熄火搅拌即可

步骤5:美味上桌


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