用料

低筋面粉210g糖30g盐1/6tsp原味乳酪30g奶10g蛋1只泡打粉3tsp冻牛油70g藜麦2tsp伯爵茶茶包1包半红苺干30g(或适量)

藜麦伯爵茶松饼的做法

1、先将蛋和乳酪混合(待用)。2、再将面粉、泡打粉、糖、盬混和在溶器上。3、加入冻牛油粒搓入面粉之内。4、再将(1)先前混合好蛋和乳酪加上,最后加入红苺干包在保鲜纸或胶袋内、(搓成之面团放回雪柜雪上半小时)。面上扫上牛奶。预热焗炉180'c10分钟，焗22-23分钟、至金黄乾为止

小贴士

小记:冬天和夏天做松饼亦会因室温令牛油湿度略有偏差,如看太湿面团(1)的部份可以不用(全)加入「此食谱之牛油以尽量减轻,已减却不少罪恶感。」

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