用料

蕉叶年糕半个份量鸡蛋2粒面粉3汤匙盐半茶匙水2汤匙食油适量

蛋香煎年糕的做法

步骤1:把蕉叶年糕切半，然后把年糕再切片成块备用。

步骤2:准备鸡蛋面糊:把鸡蛋打入碗里，加入盐、面粉和水搅拌至面粉无颗粒即可。

步骤3:烧热煎锅把适量的食油加入。把切好的年糕块(一半份量)沾满鸡蛋面糊，逐块放入煎锅以中小火煎。

步骤4:一定要翻面煎至两面煎香就可以。另一半份量的年糕块以同样的步骤煎香。

步骤5:以厨房纸巾吸取煎年糕多余的油脂，盛盘。软Q又有蛋香，好吃。

---

---