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蚬仔200g蒜瓣2瓣小辣椒1条酱油2大匙米酒1大匙糖1大匙
步骤1:蚬仔吐沙洗净后冷冻一晚
步骤2:将所有调味料加在一起拌匀
步骤3:调味料拌匀后加入冷冻一晚的蚬仔拌一拌放在室温约两小时蚬仔会陆续自动开口期间稍微拌ㄧ下让每颗蚬都吸到酱汁放进冰箱冷藏一天即可食用