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用料
意大利面酱四大匙素蚝油一匙黑胡椒粉适量甜椒一个玉米笋一个洋葱半颗水饺皮30张猪绞肉200g九层塔适量
意大利饺的做法
步骤1:材料如图示,饺的内馅需事前醃制好。
步骤2:猪绞肉+九层塔末+素蠔油+黑胡椒粉醃制20分钟,制作内馅的重点是,义式饺子跟台式不一样,台式重调味,义式靠酱汁,所以基本上内馅调法不用太咸哦!不然会抢走酱汁的味道哦!
步骤3:包法如图示,1、肉放饺子皮中间。2、首先把放了馅子的饺子皮对折,大拇指处捏紧。3、拉着两边的尖端,前后交叠,沾点水,按压使密合。4、可爱的元宝包法哦!
步骤4:把玉米笋跟甜椒切末,饺子内馅留一些,洋葱也切末。
步骤5:下油先炒洋葱末,炒香
步骤6:洋葱末炒香后放入饺馅、玉米笋、甜椒末拌炒至熟。
步骤7:加入水50CC跟四大匙的「意大利面酱-番茄罗勒大蒜口味」拌炒一下就完成义式酱汁囉!
步骤8:水滚后下饺子,煮熟即可
步骤9:看起来很可口吧!
步骤10:最后义式饺子上面再淋上「意大利面酱-番茄罗勒大蒜口味」的酱汁,即完成囉!