用料

鲷鱼1条,洋葱1/2颗,花椰菜1/2颗,葱少许,豆瓣酱少许,姜少许,酱油2匙,辣椒少许,糖少许,大蒜少许,醋1/2匙,米酒2匙,香菜少许

缤纷五彩雕的做法

1、将鲷鱼两面煎熟备用

2、将调味料爆香(葱少许、豆瓣酱少许、姜少许、辣椒少许、糖少许、大蒜少许、醋1/2匙、米酒2匙)

3、放入酱油2匙、、米酒2匙、水

4、将煎好鱼放入闷五分钟，盛起放入辣椒、香菜即可周围放入花椰菜(先川烫)、蕃茄摆盘

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