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用料
木薯粉(地瓜粉)300g细海盐或岩盐一小匙橄榄油125ml鸡蛋2颗全脂牛奶250ml起司100g不同蜂蜜一组
蜂蜜拼盘佐亲子起司球的做法
步骤1:将盐与木薯粉均匀混合，2.以小火加热鲜奶和油，当开始沸腾便离火倒入木薯粉搅成具黏性的面糊，继续搅拌约8~10分钟，直至面糊冷却约至体温
步骤2:缓缓加入蛋液搅混(每次约一汤匙)，确认蛋液完全融入后再加入下一匙。分两次加入帕玛善起司，搅混至充分混合。
步骤3:将烤箱预热至220℃，并将烤盘铺上烘培纸，将一小匙面糊铺至纸上。烤盘送入烤箱后即刻将温度调至190℃，烘烤12~15分钟直至膨胀转呈金黄色，冷却后即可与不同口味的蜂蜜摆盘。